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中国奶牛杂志是由中华人民共和国农业部主管，中国奶业协会主办的面向国内外奶牛养殖、乳制品加工和消费的国家级综合性科技期刊，也是全国畜牧类核心期刊，以及历史最悠久、影响力最强、覆盖面最广、发行量最大的行业第一品牌期刊，不仅成为反映奶业科学研究的学术期刊，而且成为奶业技术传播与应用的媒介，政策、法规、标准宣贯及信息动态交流的平台，企业形象、风采展示的舞台。
中国奶牛杂志面向广大奶业管理者、大中型奶牛场的生产者、相关专业技术人员、相关科研人员和教学人员，以及奶牛养殖户，主要宣传国家的奶业方针、政策、法律、法规；报道奶业研究的新进展与成果；传播奶业产业化和奶牛养殖业的实用技术；介绍国内外奶业发展动态、科技信息及成功企业的经营理念、经验和有关新产品等。
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