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天气好的时候,这里就像高速运转的车间流水线:一箱箱商品不断从后仓库搬出来补货,经验老道的爷叔阿姨们轻车熟路,空袋进满袋出。
一位刚从淳欣血拼出来的爷叔,将两大瓶1.75升李锦记锦珍生抽加量装塞进助动车后备箱。
它们被一堆料酒、糕点、散装饼干簇拥着,塞得后备箱险些压不上。
“(酱油)外头卖十八块几,伊十四块几。”
沉浸在购物欢乐中的爷叔,向我们道出了淳欣聚集人气的最主要原因——拥有可能是内环内最低廉的物价。
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对的,这些天天挤进挤出,一本小账本算得头头是道的顾客,基本上都是爷叔,阿姨在这个战场,是少数派。
和爷叔攀谈后我们发现,四川北路虽然不像“宇宙网红”光明邨那样可以辐射全上海,但也辐射了上海北面的中老年人群。
爷叔们有的来自虹口、老闸北,更远的从江湾踏三刻钟脚踏车过来,还有从彭浦坐一个小时公交过来的。
我们未免要对这样的“名场面”感兴趣:
光凭价格优势,就能吸引爷叔天天往四川北路跑吗?这种购物热情究竟从何而来?为什么又都是爷叔呢?
02
带着好奇,我们先浏览一下,爷叔们是怎么在这段四川北路买东西的?
首先,爷叔们买的都不是生活必需品。
在四川北路,柴米油盐这些基本款虽然有价格优势,却并不是爷叔的主要购物目标。
花生腐竹蛋卷咖啡牛轧糖巧克力……打开他们的购物袋,里面的战利品大都有些“吃吃白相相”的性质。
其次,爷叔们大都是没有VIP卡的VIP,不少人天天来打卡。
刘国军(化名)从四平路骑助动车来淳欣只要一刻钟,几乎天天都来报到。
他在这里的购物理念是“实惠是要碰的”、“错过不再来,都是讲缘分的”。
吸引他的,是当日特价的限量食品。
这是淳欣的一大特色。当日特价食品,通常都是当天早上摆出来,在店里最醒目的位置一字排开,由专人负责宣传售卖。上午开售,下午可能就没有了。
所以爷叔进店之前,并不知道当天的特价食品到底是什么。
但有一点是确定的:数量有限,售完即止。
当日限量特价一上柜台,拼的是手速。
我们姑且称它为当日“限定”食品吧。
这和年轻人追的“盲盒”,传统百货思路的“福袋”,差不多有异曲同工之妙。
专程赶来的爷叔们,就像走过路过“泡泡玛特”不错过的年轻人一样。
去的路上带着懵懂和憧憬,等待他们打开的那一刻,可能是惊喜和新鲜感。
2月24日这天,“限定”食品有这几样:
5元一袋的冷冻牛排(150克);
10元两包的荷美尔加州风味火腿片(每包150克);
10元四包的五味和八宝饭(每包180克);
7.5元一袋(5包装)的加量版今麦郎;
10元五包的芝士榴莲汤圆(每包192克)。
李木林(化名)从江湾专门骑助动车赶过来。当他从一众爷叔中挤出来,手里提着两大袋食物。
“到此地来兜兜,有便宜货么贪点,没便宜货么拉倒。”他说。
好奇心是推动人类前进的动力,在四川北路开“盲盒”的李木林也不例外。
他喜欢尝试新奇的口味。除了价格,老李购物袋里当日“限定”的芝士榴莲汤圆肯定会给他带来一种愉悦。
更关键的是,这里的试错成本是极低的,符合上海爷叔精打细算的优良传统。
10元五包的芝士榴莲汤圆,核算下来只要2元一袋,电商同款可要29.9元。
03
低成本尝试新鲜事物的吸引力,可以拽着爷叔们天天跑四川北路。
但即使没有开到喜欢的“盲盒”,也不用为爷叔们感到惋惜。
强大的脑洞足以支撑他们在四川北路寻找乐子,变着法儿地物尽其用。
刘国军跟我们分享说,有次他在这里看到2.5升的进口临期牛奶,只卖1元钱,但还有3天到期。
“噶大一瓶”,这个便宜自然是要占的,但是买回来怎么用?——泡脚汏浴。
“一块钱譬如勿是(指就当没有这回事)呀。”
刘国军回忆起来不无得意,还精明地为商家算了笔账:
“(商家)一块赚到了呀,否则要倒脱,侬去倒脱还要专门派个人去,人家还要收钞票唻。”
刘国军(化名)几乎每天都骑助动车来报到
我们问他牛奶泡脚的效果如何。
“总归好点呀,泡了么(皮肤)总归滑一点。”爷叔腼腆了。
在这里,除了牛奶泡脚外,临期的各种食物也能发挥出各种奇特的功效,比如用啤酒烧菜洗头浇花等等。
所有这些奇特的用法,看上去是爷叔脑洞大,实际上可能就是他们加速消耗无效副产品的办法。
因为这样,就拥有了来得更勤快的理由。
04
在四川北路的爷叔心里,在此地消费,不仅仅是一种满足物质需求的行为。
他们还有一堆消费分析头头是道。这些分析自带社交属性。
刘国军讲,又有一次他买了10元一箱的吐司面包,这个面包不一般——“里向有牛奶”。
“面包里向加牛奶,面包身份就上来了。”爷叔的面包鄙视链就是这般清奇。
2月24日,刘国军当天购物袋中的战利品,还有当天的两样“限定”——冷冻牛排和方便面。
其中,5元一袋150克的冷冻牛排,他买了20袋。
看到这里,你大概就会明白——爷叔们买的不是吃吃喝喝,四川北路并不遥远,但可能就是他们的诗和远方。
“从明天起,关心粮食和蔬菜”被爷叔们赋予了与时俱进的诗意。
05
我们换一个角度看问题,四川北路上诸如淳欣和新海这样的商家,他们和爷叔们打了一个优美的配合。
四川北路上的这群主力中老年消费者,是非常典型的上海爷叔。
他们购物思路清晰,有退休金,不排斥商业行为。
数十年如一日的职业生涯后是无处安放的大量时间和精力,社交的需求大,也喜欢充当意见领袖,线下“私域流量”高。
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