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品味济南·名优特小吃美食文化节现场吸引众多市民前来品尝美食。(本报记者张一摄)
本报3月27日讯(记者 王瑞红)品尝舌尖美味，感受文化底蕴，让“济南制造”饕餮美食“天下共享”。3月27日晚，由市委宣传部、市商务局、济南日报报业集团、槐荫区人民政府共同主办的品味济南·名优特小吃美食文化节在印象济南·泉世界启动，旨在赋能强省会建设，推动全市餐饮业提档升级，激发名优特食品企业传承、创新、发展热情，打造济南旅游美食新名片。
27日17点，记者在印象济南·泉世界美食文化节现场看到，30家正宗地道的泉城名优特小吃展位前都围满了食客，有济南人最爱的“把子肉”，有“茶汤非茶，甜沫不甜”的“泉城二怪”，还有风靡全国的都市休闲小吃“薯立方”等等，让大饱口福的市民真切感受到了一次醇厚浓郁的济南美味之旅。
本次美食节启动仪式还公布了“最受欢迎的济南名优特小吃”名单，油旋、五香甜沫、老济南把子肉、茶汤、黄焖鸡米饭等42款济南小吃上榜。每一种风味美食，都是济南饮食文化不可或缺的组成部分和居民日常生活的消费热点，反映着独有的历史文化、社会风貌和饮食传统。
小吃蕴含大商机，小产品成就大产业。“在新时代新机遇之下，守初心、深挖掘、敢创新，将互联网、大数据等新技术与新零售业态结合起来，相信济南名优特小吃一定会发展得越来越好。”美食节上，杨铭宇黄焖鸡米饭创始人杨晓路表示，将借助美食节的影响力，在规模和环境上不断提升，在菜品和口味上不断创新，努力丰富顾客的就餐体验。
“希望与会代表和参展企业精心组织，充分展示精品和专业、展现风采和自信，为‘美食济南’品牌增光添彩;希望媒体朋友多走走、多看看、多尝尝，全方位品味、推介、宣传济南的特色美食小吃，让‘济南制造’的饕餮美食‘天下共享’!”济南市商务局党组孙战宇在现场致辞中表示，举办本次品味济南·名优特小吃美食文化节，旨在集中展示深受广大消费者喜欢的小吃美食，进一步挖掘、传承、弘扬我市餐饮美食文化，培育更多的济南名优特小吃，打造具有魅力品质和内涵价值的特色餐饮品牌，提高“美食济南”品牌的知名度、美誉度。
据悉，本次品味济南·名优特小吃美食文化节将持续到3月28日晚。
原标题：品味济南·名优特小吃美食文化节开幕 泉城味道惊艳舌尖
值班主任：颜甲
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