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学生餐如何吃得放心？深圳试点建设营养健康食堂 禁止售卖奶茶辣条
人民网深圳3月23日电 日前，深圳发布实施方案规范学生营养餐制作和配送，提出试点设立营养健康食堂，禁止向中小学生售卖薯片、辣条、奶茶、碳酸饮料等高油高脂高糖食品。
近年来，深圳儿童、青少年营养不良、超重肥胖等营养健康问题突出。数据显示，2018—2019学年，深圳市近140万中小学生营养不良率为9.74%，超重率为12.31%，肥胖率为8.42%，贫血率为3.23%。
为改善深圳中小学生营养健康问题，深圳市卫生健康委、市教育局、市市场监管局日前发布《深圳市规范学生营养餐制作和配送工作实施方案》（以下简称《方案》）。
根据《方案》，今年起，深圳将启动试点设立营养健康食堂，供应谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆及坚果类等四类食物中的三类及以上。提供纯牛奶、低糖酸奶等奶制品。
同时，《方案》规定，营养健康食堂需落实减盐、减油、减糖措施，禁止售卖高油高脂高糖的食品，如薯片、薯条、蛋糕、辣条、含糖饮料（奶茶、果汁、碳酸饮料、含乳饮料等）。
营养健康食堂还要针对学生超重肥胖、营养不良、贫血等营养相关性疾病制定学生营养改善计划方案，为不同需求的学生提供个性化的营养餐。
在规范营养餐的同时，深圳还将开发中小学生配餐信息平台。该系统可以自动计算每餐的营养量，监督学生餐是否减盐、减油、减糖。家长也可以通过系统，查看孩子在校用餐食谱及营养素分析的情况。（记者 王星 李申）
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