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□楚天都市报极目新闻记者 石倩
将洗好的食材和调料放进机器，“吐”出来的，就是一道道美味可口的菜肴。以前，炒菜机多用于食堂和餐厅，如今作为网红小家电走进市民家中，不少商家将其命名为“自动炒菜机器人”，吸引不少消费者尝鲜。
不少品牌推出炒菜机器人
极目新闻记者采访了解到，目前，有不少品牌推出了炒菜机器人。在某电商平台，记者搜索到2500多件相关商品。销量较高的店铺月成交量近3000笔。有品牌炒菜机器人价格高达万元，价格亲民的品牌售价千元左右。
某品牌炒菜机器人宣传页面称，产品自动翻炒，可解放双手。兼具爆炒、红烧、煲汤、火锅、煎炸五大功能，满足各种烹饪需求。还有客服介绍，机器内有海量食谱，包括各种中西餐菜肴。可以扫码看食谱，手把手教厨房小白做饭。业内人士指出，炒菜机器人的原理其实很简单。盖子上放上搅拌器，将原料、辅料放入锅中进行加热，搅拌器进行搅拌，代替了人工的翻炒。
消费者对此褒贬不一
“我平时下班比较晚，回到家也懒得炒菜，经常点外卖。”昨日，市民杨女士说，外卖的油盐比较重，吃了一年体重涨了不少，她才下定决心自己做饭。前不久，无意中看到家用炒菜机器人的广告，立刻下单买回家。
杨女士说，本以为能解决吃饭问题，但她发现没那么简单。火力不够是一方面，每次炒菜还要调配好合适的食材和比例；另一方面，油污也难去除，洗锅是个大麻烦。“买个炒菜机器人也不便宜，感觉做饭并没有方便多少。”杨女士忍不住吐槽。
花1万多元购置了一台进口炒菜机器人的汪女士，每天都将她的一日三餐发朋友圈。汪女士说，这些美食兼具颜值和口感，“自从我买了炒菜机，全家人的一日三餐都能轻松搞定，而且没有油烟，不用担心影响健康。”
选购容易清洁的款式
业内人士指出，炒菜机器人品牌众多，质量良莠不齐，消费者应注意甄别。炒菜机器人属于CCC目录范围内的产品，消费者在选购时，首先要检查产品有没有CCC标志。
目前市面上的炒菜机器人功能繁多，涵盖煎、煮、炒、炸等各种烹饪模式，建议消费者根据饮食习惯选购；另外，炒菜机的烹饪性能和耗能情况跟它的内胆容积以及烹饪时所放的食材量都有关系，选购时应留意。
业内人士提醒，炒菜机器人在内部完成烹饪，容易积聚油污。若清洁不及时，会影响机器的性能，建议选购容易清洁的款式。
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