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3月15日,有媒体及知情人卧底并报道了小龙坎火锅南京、苏州多家门店发现:用扫帚捣制冰机;后厨应聘不看健康证;许多菜品不清洗,上桌前喷水“加工”;小龙坎火锅发芽土豆削削接着用;碗筷清洗仅30秒,在消毒机里“走过场”等问题。
对此,四川小龙坎控股集团有限公司微博@小龙坎火锅 当天发布了一则致歉声明称,“对此绝不姑息,坚决严肃处理”。
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